최근 식품의약안전처(이하 식약처)는 봄나물에 고유의 독이 있어 식중독을 유발할 수 있다며 '봄나물 주의보 발령'을 내렸다.
식약처에 따르면 지난 10년 동안 식물의 자연 독성으로 인해 식중독에 걸린 환자는 320명으로 해마다 봄철인 3월에 집중 발생됐다고 밝혔다.
식물 고유의 독성분이 있는 두릅, 원추리, 다래, 고사리는 반드시 끓는 물에 데쳐 먹어야 하며 달래, 돌나물, 참나물, 씀바귀 등 생채로 먹는 봄나물은 흐르는 물에 3회 이상 깨끗이 씻어 조리해야 한다고 전했다.
한편, 봄나물 주의보 발령 소식을 접한 네티즌들은 "봄나물 주의보 발령, 봄나물이 식중독을 유발하는구나" "봄나물 주의보 발령, 집에서 안전하게 조리해먹어야겠다" "봄나물 주의보 발령, 모든 음식은 잘못 먹으면 독이다"등의 반응을 보였다.
[뉴스핌 Newspim] 이지은 인턴기자(alice09@newspim.com)
