[뉴스핌=손희정 기자] 대상은 일명 '뜬소금'이라 불리는 최고급 명품 천일염 '신안섬보배 소금의 꽃'을 출시한다고 18일 밝혔다.
뜬소금이란 국내산 천일염 전체 생산량의 0.01%도 되지 않은 천일염으로, 바닷물이 증발될 때 수면위로 잠깐 떠오르는 극소량의 순수한 소금 입자를 말한다.
신안섬보배 소금의 꽃은 일반 소금에 비해 섬세하고 부드러운 짠맛과 감칠맛 나는 단 맛이 나는 것이 특징이다. 맛 이외에도 뛰어난 품질도 자랑한다.
세계 최고의 명품소금으로 꼽히는 프랑스의 게랑드 소금보다도 나트륨 함량은 낮고 마그네슘, 칼륨 등의 무기질 함량이 최대 4배 가량 높아 웰빙을 최우선으로 생각하는 요즘 트렌드와도 걸 맞는 제품이다.
조정운 대상 천일염 담당자는 "생산량이 전체 천일염의 0.01%도 되지 않는데다, 입자 하나 하나를 수작업으로 채취해야 돼 상품화가 쉽지 않았다"며 "하지만 신안 천일염의 우수함을 전세계에 널리 알릴 수 있는 기회가 될 것"이라고 설명했다.
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[뉴스핌 Newspim] 손희정 기자 (sonhj@newspim.com)
