[뉴스핌=황수정 기자] '백종원의 3대천왕'에서 남포동 아귀수육 맛집을 찾았다.

22일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'이 '부산 대표 맛7'으로 꾸며진 가운데, 백종원이 남포동 아귀수육 맛집을 소개했다.

이날 백종원은 남포동 아귀수육 맛집을 찾아 "대자 달라"고 주문했다. 그러나 주인은 "양이 많을 텐데 괜찮겠냐"고 되물었고, 백종원은 소자를 주문했다.

상에 올라온 아귀수육은 소자임에도 불구하고 푸짐한 양을 자랑해 백종원의 감탄을 자아냈다. 이어 백종원은 "바다의 푸아그라가 왔다"고 말했다.

백종원은 "다른 건 다 포기해도 아귀간은 먹어야 한다"고 강조했다. 그는 아귀간에 대해 "궁극의 고소함"이라며 "푸아그라와 비슷하다"고 설명했다.

또 백종원은 아귀간을 먹는 팁으로 "아귀간에 고추냉이 한움큼 찍어 먹으면 좋다"고 알렸다. 백종원은 "고추냉이의 매운맛은 기름과 상극이라 매운향만 남는다"며 "대신 입안에서 확 섞어야 한다"고 조언했다.

이어 백종원은 아귀위장을 맛봤고 "신선한 생물에서만 먹을 수 있는 부위"라며 "진짜 쫀득함의 결정체"라고 말했다. 아귀살코기를 맛본 후에도 "생물 아귀에서만 느낄 수 있는 쫄깃한 식감. 단맛까지 난다"고 감탄했다.

백종원은 마무리로 아귀 살코기를 받아 서비스 탕에 넣었고, 내장도 넣었다. 여기에 밥을 말아 먹으며 "새로운 시작이자 깔끔한 마무리"라고 전해 모두의 목을 집중시켰다.

한편, SBS '백종원의 3대천왕'은 매주 토요일 오후 6시10분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)