[뉴스핌=정상호 기자] ‘생방송 투데이’에서는 한우 육개장 맛집이 소개됐다.
3일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 한우 육개장 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 곳은 대구광역시에 위치한 68년 전통의 한우 육개장 맛집이다.
육개장은 기름기가 적고, 고기가 푸짐하게 들어있어 든든한 한 끼 식사로 일품이다. 또 기름기가 적고 그릇 한가득 육개장이 담겨 나온다.
맛집을 찾은 손님들은 “집에서 끓인 것처럼 국물이 잘 우러났다” “고기가 정말 푸짐하게 들어있다”고 극찬했다.
특히 이 맛집은 음식에 조미료를 사용하지 않고, 재료를 소진하면 문을 닫는다.
맛집의 비법은 바로 소기름으로, 주인장은 “기름이 있어야 부드러운 맛이 있다”며 육개장의 비법을 공개했다. 이어 한우 사태는 최상급으로 준비하기 때문에, 80그릇정도만 만들 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자 (newmedia@newspim.com)
