'집밥 백선생' 백종원, 함박 스테이크·크림소스 미트볼 레시피 공개…소스는 4가지만 있으면 끝?
[뉴스핌=대중문화부] ‘집밥 백선생’ 백종원이 함박 스테이크 레시피를 공개했다.
지난 22일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’ 32회에서는 ‘메리 함박스테이크’ 편이 전파를 탔다.
이날 백종원은 제자 김구라 윤상 윤박 송재림과 함께 함박스테이크를 직접 반죽했고, 이를 구운 후 소스를 준비했다.
백종원은 “함박스테이크 소스에는 케첩, 간장, 버터, 설탕만 있으면 된다"며 소스 준비에 나섰다.
소스는 스테이크를 구운 팬 위에 설탕 1, 케첩 1, 간장 1/2, 물 2 비율, 그리고 버터 한 토막을 더해 볶으면 완성된다. 여기에 양송이 버섯과 채 선 양파를 더해주면 완벽한 비주얼의 함박 스테이크 소스가 된다.
이외에도 크림소스 미트볼 레시피를 공개했다. 동그랗게 만든 미트볼 고기를 밀가루에 굴린다음 기름을 충분히 넣은 후라이팬에 넣어 볶는다. 이어 버섯, 양파, 버터 등을 넣어 양념을 한다.
그런 후 우유를 미트볼 반 정도 잠길 만큼 부어 소스를 만들기 시작한다. 이때 소금 간, 간 마늘을 약간 투입하고 계속해서 저어주면 크림소스 미트볼이 완성된다.
이를 맛 본 제자들은 “정말 가게에서 파는 맛이 난다. 맛있다”며 먹방을 시작해 시선을 끌었다.
한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
