[뉴스핌=이슈팀] 서울의 김장하기 좋은날은 27일이다.

14일 기상청은 올해 김장하기 가장 좋은 날을 중부 내력지방은 이달 하순, 남부·동해안 지방은 12월 초순부터 중순 전반 사이, 남해안 지방은 12월 후반 이후를 추천했다.
 
기상청은 11~12월 예상 기온을 고려할 때 서울·경기·영동 지방은 김장 적정시기가 평년보다 2~5일가량 빨라지고, 내륙 일부 지역은 하루 정도 늦을 것으로 예상했다.

기상청이 제안한 ‘김장하기 좋은 날’은 서울 11월27일로 평년보다 이틀 빠르다. 지역별로는 춘천 11월17일, 대전 11월30일, 대구 12월6일, 광주·강릉이 12월7일 등이다. 대구는 평년에 비해 김장하기 좋은 날이 하루 늦다.

기상청은 일 최저기온이 0도 이하, 일 평균기온이 4도 이하로 떨어지기 시작하면 김장하기 좋은 날로 본다고 전했다. 이는 2~7도에서 2~3주 동안 숙성시킬 때 비타민 등 영양분이 많고, 맛도 좋다는 김치 전문가들의 의견에 따른 것이다.

기상청은 갑자기 기온이 떨어져 배추와 무가 얼면 김치가 제 맛을 내기 어렵기 때문에 매일 발표하는 일기예보를 참고하라고 당부했다.

[뉴스핌 Newspim] 이슈팀 (newmedia@newspim.com)