-풀무원, '천연암반수 육수'로 승부
-CJ제일제당, 육수의 '깊은 맛'에 주력
[뉴스핌=이유범 기자] 최근 무더위가 본격적으로 기승을 부리기 시작했다. 아무리 이열치열이라고 해도 요즘 같은 무더위에는 차가운 메뉴들이 더 간절하기 마련이다.
만약 뜨거운 날씨에 입맛을 잃어버린 독자들이 있다면 냉면을 통해 입맛을 찾아보는 것은 어떨까? 특히 풀무원(풀무원홀딩스)과 CJ제일제당을 통해 출시된 냉면제품은 집에서 손쉽게 조리가 가능해 소비자들에게 인기를 끌고 잇다.
이들 업체는 또 올해 제품의 주안점을 육수로 보고 '맛있고 몸에 좋은 육수'라는 컨셉으로 소비자들을 입맛을 유혹하고 있다.
◆ 풀무원, "육수를 천연암반수로~"
풀무원식품의 냉면제품은 그동안 합성감미료, 합성보존료, 합성착색료 등 인공화학첨가물을 일체 넣지 않은 프리미엄 냉면으로 소비자의 신뢰를 받아왔다.
이러한 풀무원은 올해 냉면 시장의 키워드를 '육수'를 꼽았다. 전체 370억 원 규모의 냉면시장 중 물냉면의 비중이 75%로 압도적으로 높은 상황에서 물냉면의 맛과 품질을 좌우하는 육수부터 차별화되어야 한다는 것.
이에따라 풀무원은 충북 음성에서 끌어올린 깨끗한 천연암반수를 육수로 사용해 제품수준을 한단계 끌어올렸다.
특히 시판 포장냉면 중 부동의 매출 1위를 자랑하는 '천연암반수로 만든 평양 물냉면'은 메밀과 도토리의 구수함이 쫄깃하게 씹히는 면발과 자연숙성 동치미의 시원하고 깔끔한 육수 맛이 일품이다.
'30일 숙성 동치미 천연암반수 물냉면'은 전통냉면 제조방식 사용해 면발이 쫄깃하고 국산 순무 동치미 육수로 깔끔하고 개운한 맛을 낸다.
'생순메밀 평양물냉면'은 밀가루를 섞지 않고 메밀만을 사용해 메일고유의 향이 살아있다는 점이 특징이다.
이밖에 냉면을 이용한 이벤트도 준비돼 있다. 풀무원은 이번 '천연암반수 냉면' 출시를 기념해 오는 31일까지 풀무원이샵(http://www.pulmuoneshop.co.kr)을 통해 '물이 다른 그들의 만남/을 주제로 퀴즈 이벤트를 진행한다.
천연암반수로 만들어 맑고 깨끗한 풀무원 냉면 관련 퀴즈 정답을 맞추는 고객들은 추첨을 통해 천안 휴러클리조트에 위치한 '테딘 워터파크' 무료입장권과 풀무원 냉면세트를 선물받을 수 있다.
◆ CJ제일제당, "동치미 등 다양한 육수~"
CJ제일제당은 기존 '동치미 물냉면'의 라인업을 강화하기 위해 지난 5월 '평안도식 동치미 물냉면'을 출시했다. 이 제품은 깊은 육수 맛을 내기 위해 기존 '동치미 물냉면'보다 육수에 직접 전통식으로 만든 동치미 양이 4배 더 많다. 또 신선한 원료로 직접 뽑은 면도 메밀 향이 풍부하고 쫄깃하다.
특히 '국내산 원료;에 대한 소비자의 니즈가 급증하는 것을 반영, 엄선된 무, 대추, 대파, 마늘 등 총 7가지 국내산 재료로 만든 동치미와 국내산 배의 단맛이 어우러져 마실수록 개운한 것이 특징이다.
'육수 맛의 본질'을 살린 '횡성한우 육수 평양식 냉면'도 큰 인기를 끌고 있다. 업계에서 유일하게 횡성 한우로 육수를 낸 '횡성한우 육수 평양식 냉면'은 그 동안 강점을 보여온 시원한 '동치미' 육수 노하우에 '횡성한우'의 진한 맛까지 더하며 국물 맛을 업그레이드했다.
엄선된 횡성 한우로 만든 육수의 풍부함과 동치미 국물의 깔끔함이 어우러져 시원한 맛이 살아있는 것이 특징이다. 또, 메밀함량을 기존 제품들보다 2배 이상인 11.75%까지 높여 은은한 메밀향을 특징으로 하는 평양식 면방의 특징을 잘 살렸다.
이밖에 다양한 냉면의 맛을 즐길 수 있도록 '비빔냉면'과 '칡냉면'도 선보이며 여름시장을 공략하고 있다. '함흥비빔냉면'은 숙성된 고추장에 생마늘, 생양파를 갈아 넣어 비빔소스의 매콤달콤한 맛이 살아있는 제품이다. '지리산 칡냉면'은 국내산 칡만을 사용해 육수와 다대기로 얼큰하고 시원한 맛을 내는 것이 특징이다.
-CJ제일제당, 육수의 '깊은 맛'에 주력
[뉴스핌=이유범 기자] 최근 무더위가 본격적으로 기승을 부리기 시작했다. 아무리 이열치열이라고 해도 요즘 같은 무더위에는 차가운 메뉴들이 더 간절하기 마련이다.
만약 뜨거운 날씨에 입맛을 잃어버린 독자들이 있다면 냉면을 통해 입맛을 찾아보는 것은 어떨까? 특히 풀무원(풀무원홀딩스)과 CJ제일제당을 통해 출시된 냉면제품은 집에서 손쉽게 조리가 가능해 소비자들에게 인기를 끌고 잇다.
이들 업체는 또 올해 제품의 주안점을 육수로 보고 '맛있고 몸에 좋은 육수'라는 컨셉으로 소비자들을 입맛을 유혹하고 있다.
◆ 풀무원, "육수를 천연암반수로~"
풀무원식품의 냉면제품은 그동안 합성감미료, 합성보존료, 합성착색료 등 인공화학첨가물을 일체 넣지 않은 프리미엄 냉면으로 소비자의 신뢰를 받아왔다.
이러한 풀무원은 올해 냉면 시장의 키워드를 '육수'를 꼽았다. 전체 370억 원 규모의 냉면시장 중 물냉면의 비중이 75%로 압도적으로 높은 상황에서 물냉면의 맛과 품질을 좌우하는 육수부터 차별화되어야 한다는 것.
이에따라 풀무원은 충북 음성에서 끌어올린 깨끗한 천연암반수를 육수로 사용해 제품수준을 한단계 끌어올렸다.
특히 시판 포장냉면 중 부동의 매출 1위를 자랑하는 '천연암반수로 만든 평양 물냉면'은 메밀과 도토리의 구수함이 쫄깃하게 씹히는 면발과 자연숙성 동치미의 시원하고 깔끔한 육수 맛이 일품이다.
'30일 숙성 동치미 천연암반수 물냉면'은 전통냉면 제조방식 사용해 면발이 쫄깃하고 국산 순무 동치미 육수로 깔끔하고 개운한 맛을 낸다.
'생순메밀 평양물냉면'은 밀가루를 섞지 않고 메밀만을 사용해 메일고유의 향이 살아있다는 점이 특징이다.
이밖에 냉면을 이용한 이벤트도 준비돼 있다. 풀무원은 이번 '천연암반수 냉면' 출시를 기념해 오는 31일까지 풀무원이샵(http://www.pulmuoneshop.co.kr)을 통해 '물이 다른 그들의 만남/을 주제로 퀴즈 이벤트를 진행한다.
천연암반수로 만들어 맑고 깨끗한 풀무원 냉면 관련 퀴즈 정답을 맞추는 고객들은 추첨을 통해 천안 휴러클리조트에 위치한 '테딘 워터파크' 무료입장권과 풀무원 냉면세트를 선물받을 수 있다.
◆ CJ제일제당, "동치미 등 다양한 육수~"
CJ제일제당은 기존 '동치미 물냉면'의 라인업을 강화하기 위해 지난 5월 '평안도식 동치미 물냉면'을 출시했다. 이 제품은 깊은 육수 맛을 내기 위해 기존 '동치미 물냉면'보다 육수에 직접 전통식으로 만든 동치미 양이 4배 더 많다. 또 신선한 원료로 직접 뽑은 면도 메밀 향이 풍부하고 쫄깃하다.
특히 '국내산 원료;에 대한 소비자의 니즈가 급증하는 것을 반영, 엄선된 무, 대추, 대파, 마늘 등 총 7가지 국내산 재료로 만든 동치미와 국내산 배의 단맛이 어우러져 마실수록 개운한 것이 특징이다.
'육수 맛의 본질'을 살린 '횡성한우 육수 평양식 냉면'도 큰 인기를 끌고 있다. 업계에서 유일하게 횡성 한우로 육수를 낸 '횡성한우 육수 평양식 냉면'은 그 동안 강점을 보여온 시원한 '동치미' 육수 노하우에 '횡성한우'의 진한 맛까지 더하며 국물 맛을 업그레이드했다.
엄선된 횡성 한우로 만든 육수의 풍부함과 동치미 국물의 깔끔함이 어우러져 시원한 맛이 살아있는 것이 특징이다. 또, 메밀함량을 기존 제품들보다 2배 이상인 11.75%까지 높여 은은한 메밀향을 특징으로 하는 평양식 면방의 특징을 잘 살렸다.
이밖에 다양한 냉면의 맛을 즐길 수 있도록 '비빔냉면'과 '칡냉면'도 선보이며 여름시장을 공략하고 있다. '함흥비빔냉면'은 숙성된 고추장에 생마늘, 생양파를 갈아 넣어 비빔소스의 매콤달콤한 맛이 살아있는 제품이다. '지리산 칡냉면'은 국내산 칡만을 사용해 육수와 다대기로 얼큰하고 시원한 맛을 내는 것이 특징이다.
