[영상] '집밥 백선생3' 콩나물찜·간장 콩나물 불고기·콩나물전 레시피 공개…"참 쉽쥬?"

기사입력 : 2017년03월08일 09:30

최종수정 : 2017년03월08일 09:30

[뉴스핌=최원진 기자] 백종원이 '집밥 백선생3'에서 다양한 콩나물 요리 레시피를 공개했다.

7일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌3'에서는 '반찬 가뭄에 콩나물 났네'편으로 꾸며져 콩나물 요리 레시피가 전파를 탔다.

백종원은 먼저 '간장 콩나물 불고기'을 만들었다. 프라이팬에 대패삼겹살, 대파를 넣고 파기름을 내준다. 잘 볶아지면 설탕 한 숟갈을 넣어 윤기를 내준다. 찌개용 만능간장 1/3컵을 팬에 눌러준 뒤 콩나물을 넣어 볶아주면 완성이다.

다음은 콩나물전이다. 콩나물에 간마늘 반 숟갈, 새우젓 한 숟갈, 잘게 썬 청양고추, 부침가루 세 숟갈, 물 1/3을 넣고 버무려준다. 프라이팬에 기름을 두르고 약불에 콩나물을 부쳐주면 콩나물전이 된다.

마지막 요리는 콩나물찜이다. 끊는 물에 콩나물, 새송이버섯, 대파, 양파, 고추장 두 숟갈, 고춧가루 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 만능맛간장 1/3컵, 간 마늘 한 숟갈을 넣고 끓여준다. 이어 전분 한 숟갈, 물 두 숟갈을 섞어 전분물을 만든다. 전분물을 냄비에 조금씩 넣으면서 취향에 맞게 농도를 조절한다. 마지막에 참기름을 살짝 둘러주고 섞어주면 찜이 된다.

한편 '집밥 백선생3'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)

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