4월8일 방송된 KBS2 '생생정보통' 황금레시피 코너에서는 김치볶음밥 맛있게 만드는 비결이 공개됐다.
이날 방송에서 소개된 김치볶음밥 맛집의 레시피는 기존 밥을 지을 때 보다 물의 양을 적게 해서 밥을 지어야 한다는 것. 그래야만 고슬거리는 식감이 유지된다.
또 찬밥으로 볶아야 더 맛있다는 속설과 달리 따뜻한 밥으로 볶아줘야 더 고소한 맛이 잘 나는 것으로 밝혀졌다.
뿐만 아니라 표고버섯을 넣어 신 맛을 잡아준 김치는 볶은 후 실온에서 30분 정도 식혀줘야 더 맛있다.
생생정보통 김치볶음밥 황금레시피를 본 네티즌들은 "생생정보통 김치볶음밥 황금레시피, 나도 해봐야지" "생생정보통 김치볶음밥 황금레시피, 오늘 저녁은 김치볶음밥으로" "생생정보통 김치볶음밥 황금레시피, 맛있겠다" 등 다양한 반응을 나타냈다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부
