강릉과학산업진흥원, 커피분석공정센터 개소

기사입력 : 2025년02월17일 00:00

최종수정 : 2025년02월17일 00:00

[강릉=뉴스핌] 이형섭 기자 = 강원 강릉과학산업진흥원은 강릉커피산업의 발전을 위해 본관 5층에 '강릉커피분석공정센터'를 개소했다고 13일 밝혔다.

강릉과학산업진흥원.2022.05.02 grsoon815@newspim.com

이 센터는 지역소멸대응기금사업을 통해 마련된 것으로, 커피 데이터 분석, 로스팅, 커피추출 등을 수행할 20종 29대의 장비를 구축했다.

센터는 품질 향상 및 커피부산물의 제품화 과정을 테스트할 수 있다. 또한, 올해 3월부터는 장비 활용 교육과 커피 연계 교육 등을 통해 지역 내 커피사업 종사자들의 역량을 강화할 계획이다.

김남수 원장은 "강릉분석공정센터가 커피 도시 강릉의 맛과 품질을 높이고 선순환 생태계를 구축하여 산업 활성화를 지속적으로 추진할 것"이라며 지역 커피 산업 종사자들의 적극적 활용과 참여를 부탁했다.

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