[서울=뉴스핌] 장봄이 기자= 동서식품이 서울 한남동에 브랜드를 체험할 수 있는 오프라인 매장을 열었다.

동서식품은 서울 용산구 한남동 이태원로에 '맥심'의 철학과 감성, 전문성을 모두 경험할 수 있는 브랜드체험 공간인 '맥심 플랜트'(Maxim Plant)를 오는 28일 공식 오픈한다고 25일 밝혔다.

맥심 플랜트는 지하 4층부터 지상 4층까지 총 8개 층으로 연면적 1636m²(495평) 규모다. 이 중 지하 2층~지상 3층까지 5개 층을 커피 관련 문화공간으로 조성했다.

동서식품 관계자는 "맥심이 선별한 원두로 만든 커피를 경험할 수 있는 커피 플랜트와 지난 수십 년간 사랑 받아온 맥심의 기술력을 확인할 수 있는 프로덕션 플랜트, 문화와 트렌드를 즐길 수 있는 컬쳐 플랜트 등 3가지 테마로 구성됐다"고 설명했다.

핵심 시설은 지하 2층에 위치한 로스팅 룸(Roasting room)이다. 방대한 커피 공정의 일부를 그대로 옮겨놔 커피 전문가들이 원두의 맛과 향, 속성을 연구하는 공간이다.

또 지하 2층에선 고객들이 커피에 대한 교육을 듣거나 다양한 커피추출 방식을 체험할 수 있는 커피 아카데미를 운영할 예정이다. 3층 '더 리저브' 에서는 맥심의 노하우를 바탕으로 집대성한 원두 아카이브(Archive)에 기초해 엄선한 24개 스페셜티 커피 블렌드를 선보인다.

동서식품 관계자는 "맥심 플랜트는 지난 50년간 한결같이 좋은 커피를 추구해온 동서식품의 철학과 전문성을 바탕으로 소비자들에게 새로운 브랜드 경험을 선사하고자 마련한 공간"이라고 강조했다.

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