도축 작업 시간 연장, 검사 강화·위생관리 등
[대전=뉴스핌] 김수진 기자 = 대전시 보건환경연구원은 추석 명절을 앞두고 도축검사 강화와 작업장 위생관리, 조기 작업 운영에 나선다고 3일 밝혔다.
현재 대전 내 도축장 일평균 도축 물량은 소 30두, 돼지 920두 수준이나 명절 성수기에는 소 60두, 돼지 1200두로 대폭 늘어날 것으로 예상된다. 이에 따라 연구원은 이달 8일부터 24일까지 작업 시작 시간을 평소보다 앞당겨 오전 7시 30분부터 운영해 공급 차질을 최소화할 계획이다.
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| 대전시는 추석 대비 육류 안정적 공급에 나선다 [사진=뉴스핌 DB] |
특히 도축검사관(수의사)를 통해 ▲도축검사 ▲잔류물질 검사 ▲미생물 검사를 통해 안전성이 확보되지 않은 축산물이 시중에 유통되지 않도록 관리할 예정이다.
아울러 아프리카돼지열병(ASF), 럼피스킨병 등 해외 악성가축전염병 차단을 위해 도축장 출입 차량과 관계자에 대한 소독·방역을 강화한다. 동시에 작업장 소독, 종사자 방역수칙 준수 등 위생·안전 관리도 병행해 전방위적인 식육 안전망을 구축한다.
정태영 대전보건환경연구원장은 "축산물 소비가 크게 늘어나는 추석 명절에도 시민들이 안심하고 육류를 소비할 수 있도록 수급 안정과 위생 관리에 최선을 다하겠다"고 강조했다.
nn0416@newspim.com
