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'알토란' 애호박초무침·꽈리고추멸치볶음·꽈리고추전복조림·감자갈치조림 레시피 공개…'자연이 주는 선물'

  • 기사입력 : 2018년05월27일 00:00
  • 최종수정 : 2018년05월27일 00:00
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'알토란'에서 애호박, 고추, 감자를 이용한 건강밥상을 선보인다. [사진=MBN '알토란' 캡처>

[서울=뉴스핌] 이지은 기자 = ‘알토란’에서 애호박조림, 애호박초무침, 꽈리고추멸치볶음, 꽈리고추전복조림, 감자갈치조림 레시피를 공개한다.

27일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 ‘자연이 주는 선물! 애호박·고추·감자’ 편이 전파를 탄다.

임성근 조리기능장은 이날 애호박을 이용한 건강 밥상을 선보인다.

그는 향긋한 풍미가 일품인 애호박조림과 함께 절대 무르지 않게 만드는 조리법을 이용한 애호박초무침 레시피를 공개한다.

또 궁중음식 이수자 김하진은 고추를 이용한 꽈리고추멸치볶음으로 아삭한 꽈리고추와 멸치의 바삭한 식감 살리는 비법을 밝힌다.

이어 보양반찬으로 일품인 꽈리고추전복조림으로 건강 밥상을 선사한다.

아울러 봉준호 셰프는 매콤하고 칼칼한 맛으로 입맛을 잡는 감자갈치조림 레시피를 공개할 예정이다.

‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.

alice09@newspim.com

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