'알토란'에서 명태에 대해 살펴본다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=황수정 기자] '알토란에서 명태에 대해 살펴본다.
19일 방송되는 MBN '알토란'에서 한국인의 바다 보약 '명태'를 주제로 더 건강하고 맛있게 먹는 비법을 소개한다.
임성근 조리기능장은 명태를 이용해 건강에도 좋고 맛도 좋은 '수제 어묵' 만드는 비법을 밝힌다. 신선한 명태 살로 만들어 더욱 믿을 수 있고 우리 입맛에도 딱 맞는 수제어묵 비법이 무엇인지 이목을 집중시킨다.
국내외 명성이 자자한 'I'호텔의 윤태구 셰프는 특급호텔만의 노하우를 담아 남녀노소 누구나 좋아하는 '황태양념구이'를 제대로 맛 내는 비법을 공개한다.
마지막으로 궁중음식 이수자 김하진은 칼칼한 국물로 속을 달래는 '동태찌개'를 절대 실패하지 않게 맛내는 비법을 소개한다.
한편, MBN '알토란'은 19일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)